実は超簡単だった?!無添加だしのとり方

インスタントのだしには調味料や塩分が含まれているので便利なのですが、添加物の危険を考えると無添加のだしがお勧めです。

だしをどんな風にしてお料理に使っていますか?食事の準備ごとにだしを取っている人は今は少ないかもしれませんね。

もともと、だしはお料理に使う分だけ、お湯と昆布や鰹節などをつかって作るものなので、素材の旨味や香りがでて、お料理の味に深みがでるものなのですが、意外と手間がかかってしまうものです。

日本では食品に関しても便利で美味しいアイテムがたくさんありますが、だしにおいても、インスタントのだしという便利なものがあります。

粉末状になっているので、お味噌汁や煮物などにもささっといれるだけで、だしの効いたお料理を作ることができるとあって、わざわざだしを取るという人が少なくなってしまっているのですね。

しかもインスタントのだしには調味料や塩分が含まれているので、これ一つでも十分味付けができてしまうという便利すぎるものなのです。

簡単に美味しくお料理を作れるとなれば、使わない手はありませんよね。

しかし、調味料や塩分の含まれているインスタントのだしというのは、添加物を含んでいるものが多く、実はあまり健康には良くないと言われています。

時々使う分には構わないのですが、だしを使うお味噌汁などは毎日飲む家庭も多くありますよね。

中には朝昼晩と三食、だしを使用したお料理を出すご家庭もあるでしょう。

毎日の積み重ねを考えてみると、添加物の入ったものを使うのは長い目で見てもあまり健康にはよくないということがわかりますよね。

だしを毎回のお料理で自分で取れとは言いませんが、今は無添加だしの素や、無添加だしパックなど便利に使えるものも多いので、ぜひ変えていってみてはいかがでしょうか?

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